お醤油あんが絶妙♪ ブロッコリーと玉子の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは、やや固めに下茹でしておく。
   溶き卵は、割りほぐして、塩を入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油をひいて、ブロッコリーを炒める。少ししんなり色付いてきたら、弱火にして溶き卵を流し込んで、大きくざっくりと混ぜる。
   ふんわりと混ぜたら、お皿に盛り付ける。

3. 3

   小鍋に、☆を入れて煮立たせる。ふつふつと煮立ったら、火をとめて水溶き片栗粉でとろみをつける。
   先ほどのブロッコリーと玉子にかけて出来上がり。