しょうがカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとしょうがとにんにくはみじん切りにしておきます。
   にんじんは乱切りに、じゃがいもは存在感を出すために大きくカットします。

2. 2

   油を引いたフライパンに玉ねぎがあめ色になるまでよく炒め、一旦取り出します。
   再び油を引いて、しょうがとにんにくをいため、香りが出てきたら一口大に切った肉の表面を焼き固めます。

3. 3

   鍋に水を張り、いためた玉ねぎ、肉、にんじんを入れて20～30分ほど煮込み、にんじんが柔らかくなったらジャガイモを入れてさらに10分ほど煮込みます。
   最後にカレールーを入れて完成!!