作り方
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- 1
- マグロに軽く塩コショウを振って下味をつけておきます。
さらに小麦粉を表面に振って、余分な粉は払っておきましょう。
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- 2
- フライパンにバターをいれ、パチパチと音がしてきたら1の切り身を入れます。
バターは焦げやすいので強火は厳禁!!
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- 3
- 軽く焦げ目が付いてきたらひっくり返し、もう片面も焼きます。
中までしっかり火が通れば、最後に醤油を絡ませて完成!!
バターの香りがよく、醤油の香ばしさもたまりません!!
きっかけ
バターの香りとマグロがよく合って食欲をそそられます。
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