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春菊のごまあえレシピ・作り方

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約15分
100円以下

おけいおたべ

我が家の定番。春菊に限らずほうれん草やモヤシでも使います。すりゴマは簡単な機械を使うことがほとんどですが、すり鉢があれば本格的

材料（４人分）

春菊: １束

すりゴマ: 大さじ２杯分

砂糖: 小さじ１

しょう油: 小さじ２～３

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作り方

1

春菊は水洗いして熱湯でさっと茹でる。いりゴマを機械もしくはすり鉢で刷る。
2

刷ったいりゴマに砂糖、しょうゆを入れ、茹でて約２ｃｍ幅に切った春菊の水気を絞って入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

我が家の定番

公開日：2011/02/04

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関連情報

カテゴリ: ほうれん草

料理名: 青菜のごまあえ

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