焼きカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カレーの残りにじゃがいもがあればつぶし、ほかの具はキッチンハサミなどで1cm角に切っておく。
2. 2 火にかけて、パン粉を加えながら煮詰めてドロドロ状にしておく。しっかり冷ましておくこと！

   

3. 3 ■をHBに入れて、「生地作りコース」でスタート。一次発酵までお任せ。
4. 4 パン生地が出来上がったら、取り出してガス抜きをして8等分する。丸めて10分ベンチタイムを取る。
5. 5 パン生地を伸ばしてカレーを中央に乗せる。

   

6. 6 とじ目をつまんでしっかり留めます・・・とじる部分の生地にカレーがついちゃうと、うまくできないので注意！

   

7. 7 二次発酵をする。40度なら30分くらいかな？室温なら今の季節1時間くらいかかります。ふっくら1.5倍くらいになったらOK。
8. 8 生地にとき卵を塗ってパン粉をたっぷりつける。

   

9. 9 200度に予熱したオーブンで15～18分焼いたら完成！