たっぷり甘酢あんの天津飯 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
LIRYMARY
とろっとしたあんとふわっとした卵がごはんと絡み合います。酢のきいたたっぷりの甘酢あんで最後の最後まで美味しく食べれますよ♪
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

★日本酒
20g（小さじ４）
★みりん
10g（小さじ２）
★砂糖
20g（小さじ４）
★鶏がらスープの素
10g（小さじ２）
★酢
20g（小さじ４）
★しょうゆ
10g（小さじ２）
★オイスターソース
10g（小さじ２）
★水
300㏄
★片栗粉
20g（小さじ４）
★片栗粉の水
40㏄
椎茸
20g（2個）
カニかまぼこ
100g
白ねぎ
20g
マヨネーズ
20g（小さじ４）
片栗粉
10g（小さじ４）
卵
4個
サラダ油
適量
ごはん
320g（２膳）

作り方

  1. 1
    （甘酢あん）鍋に調味料（日本酒・みりん・砂糖・鶏がらスープの素・酢・しょうゆ・オイスターソース・水）を入れて中火にかけます。沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉を回し入れます。
  2. 2
    （かに玉）ボウルにほぐしたカニカマとみじん切りにしたねぎ・しいたけとマヨネーズ・片栗粉を入れてかき混ぜます。別のボウルに卵を入れて溶いてから、先ほどのボウルに入れてさらに混ぜます。
  3. 3
    油を引いたフライパンに、ボウルの具材を流し入れます。丸く形を整えて、片面が焼けたら裏返します。器にごはんを盛り、その上にかに玉を乗せて、甘酢あんを回しかければできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かに玉を焼く時は、まずは中火で約１分焼きながらかき混ぜて形を整えます。そして弱火に切り替えてからひっくり返して約１分焼きます。焦がさないように気をつけましょう！

きっかけ

酢のきいた甘酢あんの天津飯が食べたくて作りました。ケチャップを使わない、関西風の味付けになっています。美味しすぎてついつい食べすぎてしまいますよ♪

公開日：2024/04/02
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
かに玉

このレシピを作ったユーザ

LIRYMARY

つくったよレポート（ 1 件）

2024/04/07 09:06
作ってみました
おとは2

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

かに玉の人気ランキング

1位 簡単すぎる♫けど美味しい♫ふわトロ天津飯
2位 超簡単！ふわふわトロトロなカニ玉
3位 トゲクリガニのゆで方
4位 プロ直伝‼︎あんだく天津飯
5位 ☆レトロ☆昭和のケチャップ甘酢天津飯☆
6位 とろとろカニカマあんかけかに玉風
7位 超簡単☆カニカマで天津飯
8位 ほぼカニ玉☆簡単☆キャベツたっぷり☆
9位 天津飯のあんの作り方♬
10位 余った南蛮漬けのタレで！カニ玉
かに玉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

子どもが喜ぶ「かに玉」
レンジとガスでササッと出来る！！「かに玉」献立
ふわふわ！とろとろ！食欲そそる「かに玉」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする