市販もずく酢使ってラクラク映え酢だこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんは、大きさに合わせて薄いいちょう切り、または半月切りにし、ポリ袋にa 塩（小さじ1/8）とともに入れて、揉み込んでおく。

2. 2

   きゅうりは皮を3カ所くらい、ピーラーで剥いておく。
   薄切りにしてから、b 塩（少々）とポリ袋に入れて揉み込んでおく。

3. 3

   蒸しだこを、食べやすい大きさ（写真参照）を切る。

4. 4

   1.2の袋の水気を切っておく。
   器にもずく酢を入れ、ギュッと絞ってから、1.2の大根、にんじん、きゅうりをもずく酢に漬け込み、20分程度置いておく。

5. 5

   食べる直前に、3を混ぜ合わせ、器に盛る。