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牡蠣と大根の味噌煮 レシピ・作り方

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tbmrtb
しっかり味のしみこんだ大根と旬の牡蠣を使った煮物

材料（2人分）

牡蠣
1袋
大根
1/4本
だし汁
300cc
赤味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
刻みねぎ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋にだし汁・味噌・砂糖・乱切りにした大根を入れて10分煮たらそのまま冷ます
  2. 2
    再び火にかけて沸騰したら牡蠣を入れて5分煮る
  3. 3
    盛り付けて刻みねぎをのせる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１度冷ますことで大根にしっかりと味がしみます

きっかけ

旬の牡蠣と大根を使って1品作りました

公開日：2024/01/13
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カテゴリ
牡蠣

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