一口あじフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは鱗を取り頭を落とす。ｾｲｺﾞをとり三枚おろしにする。毛抜きで細かい骨をとる。

2. 2

   塩こしょうをふったら、小麦粉を全体にまぶす。

3. 3

   残った小麦粉に水50㏄ほど入れてバッター液にする。

4. 4

   アジを、バッター液→パン粉の順につけて、170度に温めた揚げ油で色よく揚げる。