トマト丸ごと使用！じゃがいもと鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切ります。
   じゃがいもは皮をむき、一口大に、玉葱は薄くスライスします。

2. 2

   ジャガイモは600Ｗの電子レンジで2～3分程加熱しておきます。

3. 3

   トマトは湯むきをし、細かく刻んでおきます。
   (ヘタの反対側に十字の切れ込みを入れ、お湯に20～30秒つけた後冷水につけると簡単に湯むき出来ます）

4. 4

   お鍋にオリーブオイルをしいて湯むきしたトマトと玉葱を入れて炒めます。その後、☆を加えてさらに炒め合わせます。

5. 5

   ４のお鍋に、鶏肉と電子レンジで加熱したジャガイモを加えて煮込みます。ジャガイモが柔らかくなり、また鶏肉にもしっかり火が通ったら完成です。