沖縄きゅうりのごまあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沖縄きゅうりのヘタを切り縦半分に、スプーンで種の部分を取り除き、更に縦半分にし、斜めに薄くスライスしていきます(種を取り除いた物で360gになりました)

2. 2

   ❶でスライスした物をボウルに入れ、塩4gぐらいで塩揉みします。
   水気を硬めに絞ります。

3. 3

   しょうゆ、炒りごま、ごま油を入れ全体を混ぜ合わせ出来上がりです。