ナスと鶏肉とネギの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスの皮を半分くらい剥き、ラップで包み電子レンジ600Wで2分40秒ほど加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鶏肉と長ネギを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鶏肉に味塩こしょう、薄力粉をまぶす

4. 4

   フライパンで鶏肉を炒め、8割程火が通ったら長ネギを入れて炒める

5. 5

   醤油、酢、砂糖、水、ほんだしを混ぜ、電子レンジ600Wで40秒ほど加熱し漬け汁を作る

6. 6

   漬け汁に鶏肉、長ネギ、ナスを入れる。
   お好みで冷蔵庫で冷やしてください。