優しいお味☆高野豆腐とお野菜のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大に、人参は細切り、小松菜は長さ3cm位に切ります。

2. 2

   フライパンに高野豆腐と人参、キャベツの芯や小松菜の茎など硬い部分を入れ、水（分量外）を100～150cc位を加え、蓋をして5分程煮込みます。

3. 3

   2のお野菜が柔らかくなり、高野豆腐も戻っていることを確認したら、一度フライパンから取りだします。

4. 4

   フライパンをふき、ゴマ油を加え強火にかけ、キャベツと小松菜の葉の部分と塩昆布を入れて炒めます。その後、３で取りだしたお野菜と高野豆腐を戻し、さっと炒めます。

5. 5

   器に盛り付け、お好みで黒ゴマを振りかけたら完成です。