きゅうりの醤油漬け（甘くて美味しい♪） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりの両端は、切り落として捨てます。

2. 2

   残りの部分は、食べやすい大きさに乱切りにします。

3. 3

   乱切りしたきゅうりをザルに入れ、塩小さじ１を振りよく混ぜて、5分程度おきます。
   （余分な水分が抜けて美味しくなります）

4. 4

   鍋に☆の調味料を入れ、火にかけて、沸騰させます。

5. 5

   耐熱容器にきゅうりを入れ、沸騰させた調味料を上から回しかけます。
   冷めるまでしばらく置いておきます。

6. 6

   調味料が少ない様に感じますが、これで大丈夫です。
   30分おいたものが、左の写真です。
   きゅうりから水分が出て、ちょうど良くなります。

7. 7

   冷めたら、冷蔵庫に入れ1〜2時間程度おいたら、出来上がり！
   しっかり混ぜて、お召し上がり下さい♪
   あとは、お好みでまる1日漬けると、しっかり深く味が染み込みとても美味しいですよ！

8. 8

   また、余ったタレは、冷奴にかけると美味しいです！
   もちろん、きゅうりと一緒に冷奴にかけると、より美味しくなります！