ママの作ったミートソースレシピ・作り方

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約1時間
1,000円前後

ほいっぷ＊

ラザニア(レンジで4分簡単ホワイトソースのレシピも投稿しています※猫ちゃん写真をタップ)にしたり

パスタはもちろんカレーにアレンジしたり

冷凍保存もできます

材料（5人分）

合挽き肉: 500グラム

玉ねぎ: 1個

人参: 1本

なす: 3本

ニンニク: ５かけ

エリンギ: 3本

マッシュルーム: 5個

椎茸: 5個

オリーブオイル: 大さじ5

トマト水煮缶: 1缶

ケチャップ: 150ml

塩コショウ: お好み

コンソメ: 小さじ2

乾燥ローリエ: あれば

作り方

1

みじん切りしたニンニクをオリーブオイルでいためる
2

合挽き肉を入れてさらにいためる
塩コショウする
3

みじん切りした玉ねぎ、人参、椎茸、エリンギを入れてさらにいためる
4

スライスしたマッシュルーム、2センチ角位に切ったなすも入れてさらにいためる
5

トマト缶、ケチャップ、コンソメ、(あれば乾燥ローリエ)を入れて弱火で20〜30分くらい煮込む
塩コショウで味を整えて出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこ類を入れると美味しくなると思います♪ ニンニクたっぷりの方が美味しいです

きっかけ

子どもが小さい時に良く作っていて、リクエストが多かった物です♪ あまったミートソースは次の日には水を少し足してカレールーを入れてカレーにアレンジしたりしていました^_^

公開日：2021/04/23

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カテゴリ: ミートソースラザニア

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