おつまみに♪黄金イカ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   数の子は食塩水(水1リットルに小さじ1杯の塩)につけて一晩塩抜きする。
   数の子を覆っている薄い膜を取り除く。

2. 2

   1を1㎝大に切り軽くつぶす。

3. 3

   イカの刺身と数の子、めんつゆを混ぜる。
   数の子の塩気によってはめんつゆが多いとくどくなってしまうので、めんつゆは味を見ながら少しずつ入れて下さい。