ナスと青じその煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを輪切りにしてみずにさらす。

2. 2

   ナスの水気を取り180℃の油で揚げる。

3. 3

   ナスの油を取る。

4. 4

   めんつゆ、水を混ぜ、ナスを入れて冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   青じそを食べやすい大きさに切る。

6. 6

   ナスをお皿に盛り付け、青じそを乗せる。