献立いろいろ味噌で味噌カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トンカツ用豚肉をミートハンマーでたたき、包丁で豚肉の筋に切込みを入れる。

2. 2

   豚肉に味塩こしょうをかける。

3. 3

   薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。

4. 4

   180℃の油で中火で揚げる。
   片面がしっかり焼けるまでは触らない。

5. 5

   片面が焼けたらひっくり返してもう一方の面も焼く。

6. 6

   揚がったら豚肉の油を切る。

7. 7

   食べやすい大きさに切り、献立いろいろ味噌をかける。