ペラウ☆焦がし砂糖のミルクケチャップパエリア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする。
   人参は半量をみじん切り、残りを半月切りにする。
   （全部みじん切りでも可）

2. 2

   白米は洗って水を切っておく。

3. 3

   鍋に砂糖を入れてカラメル状になるまで加熱する。

4. 4

   玉ねぎ、人参、鶏ひき肉を加える。
   次にピーマンを加える。

5. 5

   白米を加える。
   白米が透明になるまで炒める。

6. 6

   水150mL、牛乳150mL、コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2をを加える。

7. 7

   鍋に蓋をして弱火で20分程煮込む。
   火を止めて10分程蒸らす。

8. 8

   最後にケチャップ、粒マスタードを加えて味を調える。
   子供用には粒マスタード無しで良いです。