あともう１品に☆切り干し大根と卵の炒め♪ レシピ・作り方

Name: あともう１品に☆切り干し大根と卵の炒め♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 切り干し大根 一掴み; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; 卵 １個; 万能ねぎ ２本; 醤油 大さじ１; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; 砂糖 小さじ１; ごま油 小さじ２

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約15分
300円前後

yomogimotir

切り干し大根と人参、玉ねぎ、卵を炒めた簡単おかずです。
あと１品欲しいというときに！

材料（２人分）

切り干し大根: 一掴み

人参: 1/2本

玉ねぎ: 1/2個

卵: １個

万能ねぎ: ２本

醤油: 大さじ１

酒: 大さじ１

みりん: 大さじ１

砂糖: 小さじ１

ごま油: 小さじ２

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作り方

1

切り干し大根は水で戻しておく。
人参は細切り、玉ねぎは薄いくし切り、万能ねぎは小口切りにしておく。
卵は割りほぐしておく。
2

ごま油を熱したフライパンで、水気をよく切った切り干し大根、人参、玉ねぎ、卵を加えて炒める。
全体的に火が通ったら醤油、酒、みりん、砂糖を加えてさっと炒める。
3

器に盛り、万能ねぎを散らしてできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を合わせるのが面倒であれば、めんつゆで作っても美味しいです。

きっかけ

あともう１品欲しいと思ったとき切り干し大根が冷蔵庫にあったので。

公開日：2017/11/20

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )