酸味がおいしい！麻婆トマトレシピ・作り方

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約15分
300円前後

トマトの酸味と豆板醤のピリっとした辛さがおいしいです

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豚ひき肉: 100ｇ

トマト: 1個

にんにく（みじん切り）: 小さじ1/2

しょうが（みじん切り）: 小さじ1/2

ねぎ（みじん切り）: 大さじ1

サラダオイル: 大さじ1/2

鶏ガラスープ: 1/4カップ

豆板醤: 小さじ1/2

赤味噌: 小さじ2

しょうゆ: 小さじ1

水溶き片栗粉: 適量

作り方

1

サラダオイルでにんにく・しょうがを炒めたら豚ひき肉を入れて炒める
2

ひき肉がそぼろ状になるまで炒めて豆板醤を入れて更に炒める
3

ざく切りにしたトマト・鶏ガラスープ・赤味噌・しょうゆを入れて5分煮る
4

水溶き片栗粉でとろみをつけたら盛り付けてねぎをのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤の量で好みの辛さに調節して下さし

きっかけ

麻婆なすがあるのでトマトも合うかなと思って作ってみました

公開日：2017/10/25

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関連情報

カテゴリ: トマト全般豚ひき肉

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2019/06/08 19:29

麻婆とトマト合いますね！美味しかったです。

豆腐が定番ですがトマトを使ってもおいしく作れます。

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