手間なし簡単☆手羽元と卵の照り煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 手羽元
- １０本
- 卵
- ４個
- 醤油
- ５０ml
- 酢
- ４０ml
- みりん
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ４
- 水
- １４０ml
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ゆで卵を作っておく。
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- 2
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- ごま油を熱した鍋に手羽先を入れ、表面に軽く焦げ目がつくくらいまで焼く。
全体に焦げ目がついたらゆで卵と醤油以下の調味料と水を入れ、アルミホイルで落としぶたをして弱火で煮る。
-
- 3
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- 途中で上下を返し、具材が満遍なく煮汁に浸るようにする。
全体が煮汁に染まり、味がしみたらできあがり☆
おいしくなるコツ
よりさっぱりさせたい場合は酢の量を多めに、甘くしたい時は砂糖を多めに、お好みで調味料をアレンジしてみてくださいね☆
きっかけ
煮込むだけの簡単料理にしたくて。
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煮込みの間に副菜などほかの料理もつくれます。