味付け簡単♪豚バラ肉のオクラ巻き☆ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- オクラ
- ２パック（約１６本）
- 豚バラ肉
- ８枚
- 塩・胡椒
- ３〜４ふり
- 板ずり用の塩
- ２つまみ
作り方
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- 1
- まな板にオクラを乗せ、板ずり用の塩をかけて両手でこすり、産毛を取る。
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- 2
- 流水で産毛を洗いながした（水気を拭かない）オクラを耐熱容器に入れ、８００wで１分３０秒チンしておく。
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- 3
- 豚バラ肉を半分の長さに切っておく。
レンジから取り出したオクラが冷めたら、豚バラ肉を斜めにきつく巻いていく。
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- 4
- フライパンで豚肉を巻きつけた焼く。転がしながら、全体に焦げ目がついたら塩胡椒をふりかける。
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- 5
- お皿に盛ってできあがり☆
おいしくなるコツ
食べる際にヘタはとって召し上がってください。
オクラをレンジでチンしておくと、オクラの火の通りがムラになることなく、豚バラ肉に火が通りさえすればOKなので便利です☆
早いうちに塩胡椒してしまうと油で流れてしまうので、最後にかけます。
きっかけ
オクラにちょっと手間暇かけてみようと思ったため。
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