材料（３人分）
- 豚こま
- １００ｇ
- 春雨（乾）
- ３０ｇ
- キャベツ
- １枚
- 人参
- １/２本
- 玉ねぎ
- １/４個
- ピーマン
- １個
- にんにく、しょうがのみじんぎり
- 各１かけ分
- ニラ醤油
- 小さじ２
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１
- 酒
- 小さじ２
- 塩コショウ
- 少々
- ゴマ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 春雨は袋の表示通りにゆでて、ざるにあげておく。
-
- 2
-
- 野菜は全て細切りに、にんにくしょうがはみじん切りにする。
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- 3
- フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがのみじん切りを入れ、香りが出てくるまで弱火で炒める。
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- 4
- 豚肉を入れて、塩コショウして炒める。
-
- 5
- 肉の色がほとんど変わったら、にんじん→玉ねぎ→ピーマン→キャベツを入れて塩コショウし炒める。
-
- 6
- 野菜がやわらかくなったら、春雨を入れて酒を入れ炒める。
-
- 7
- ニラ醤油、鶏がらスープの素を入れ、よく混ぜて出来上がり♪
きっかけ
ビーフンがなくて、でもそれらしき食べ物を食べたくて。
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