材料（１人分）
- きゅうり
- １本
- 塩（きゅうりをもむ用）
- 小さじ１/３
- 玉子
- １個
- さとう（玉子用）
- 小さじ１/２
- 塩（玉子用）
- 少々
- 白ゴマ
- 小さじ１
- ★酢
- 大さじ２
- ★さとう
- 小さじ１
- ★だしの素（かつお）
- 少々
- ★水
- 小さじ１
- サラダ油
- 大さじ１/２
作り方
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- 1
- きゅうりは薄くスライスして、塩でもみこんで放置しとく。
-
- 2
- お椀に玉子を割り入れ、さとうを加えよく混ぜる。
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- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、２を入れて、薄く焼きあげる。細く切っておく。
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- 4
- ★の調味料を全て混ぜ合わせる。
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- 5
- きゅうりの水分が出たら、軽く水で洗いよくしぼって、４と混ぜ合わせる。
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- 6
- 白ゴマをふって、３の玉子を入れて混ぜ合わせて出来上がりです！