サバの塩焼き(焼酎仕込み！) レシピ・作り方

Name: サバの塩焼き(焼酎仕込み！)
Yield: 1～2
Ingredients: サバ(背・腹どちらでも) 1枚; 焼酎 大さじ1.5～2; 塩 適量

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さやか8181

定番のサバの塩焼き。家にある焼酎を少し振りかけるだけ。しっとり柔らかに仕上がり、焼酎の旨みも楽しめます。焼酎好きの方おすすめです。

材料（1～2人分）

サバ(背・腹どちらでも): 1枚

焼酎: 大さじ1.5～2

塩: 適量

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作り方

1

サバの皮に切れ目を入れる。
焼酎を表裏両面に振りかける。
塩を振る。
2

20分程置く。
お好みの焼き加減で、焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼酎はお好みのもので良いと思います。今回は、芋焼酎を使いました。

きっかけ

スーパーで焼酎仕込みの干物を見つけ、焼き魚にも焼酎が合うかもと思い。

公開日：2014/01/15

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さやか8181 どうせなら◆簡単◆に手間暇かけず、ついでに家族が美味しいと喜ぶ料理を作りたいです。

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