材料（４人分）
- 人参
- 中1本
- じゃがいも
- 中3個
- 鰹節
- 小分けパック1袋
- 昆布つゆ
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ1
- 水
- 2カップ
作り方
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- 1
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- 人参、じゃがいもを乱切りにする。
-
- 2
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- 鍋に1を入れ、水を加え煮る。
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- 3
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- 灰汁がでたら灰汁をとり、昆布つゆ、砂糖を加えて中火で煮る。
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- 4
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- 野菜が柔らかくなったら、火を止め、鰹節を加えて混ぜる。
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- 5
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- 火を止め、30分程度味を染み込ませて出来上がり♡
おいしくなるコツ
美味しい調味料を使うことです♡
きっかけ
肉じゃがをしようとしたのにお肉がなかったので。
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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じゃがいもと人参のおかか和え
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