特売牛肉も美味しく食べれるステーキの焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉の筋を切り、フォークで適度に穴をあけ、塩とブラックペッパーを両面にしっかりと振ります。

2. 2

   [1]を30分程度常温で寝かせます。

3. 3

   にんにくを2ミリ程度にスライスしておきます。

4. 4

   冷たいフライパンに、バター、オイルにんにくを入れて加熱していきます。

5. 5

   オイルににんにくの香りが馴染めば[2]の牛肉を焼いていきます。

6. 6

   [5]の表面から肉汁が出てくるまで触らずに待ちます。

7. 7

   肉汁が出てきたら、ひっくり返して2～30秒程度焼いて出来上がりです。