特売牛肉も美味しく食べれるステーキの焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉の筋を切り、フォークで適度に穴をあけ、塩とブラックペッパーを両面にしっかりと振ります。

   

2. 2 [1]を30分程度常温で寝かせます。
3. 3 にんにくを2ミリ程度にスライスしておきます。

   

4. 4 冷たいフライパンに、バター、オイルにんにくを入れて加熱していきます。

   

5. 5 オイルににんにくの香りが馴染めば[2]の牛肉を焼いていきます。

   

6. 6 [5]の表面から肉汁が出てくるまで触らずに待ちます。
7. 7 肉汁が出てきたら、ひっくり返して2～30秒程度焼いて出来上がりです。