生芋こんにゃくのコンソメ野菜スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生芋こんにゃく
- 50ｇ
- エリンギ
- 15ｇ
- ゴーヤ
- 20ｇ
- ベビーキャロット
- ３本
- 水
- 200ｃｃ
- コンソメ
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 生芋こんにゃくを熱湯で３分ゆがき、
糸こんにゃくのように細切りにする。
ゴーヤは種と白いわたを外し1ｍｍ幅に切る。
人参を細切りにする。
エリンギを1ｍｍ幅に切る。
-
- 2
- 鍋に水と1とコンソメを入れて５分煮立たせ、塩コショウで味をととのえる。
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