春巻きの皮と茄子の炒め物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 50ｇ
- 春巻きの皮 １枚
- 油 大さじ1/2
- 水 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- 味ポン 大さじ1
作り方
-
1
春巻きを小さく千切り、水をかけ１晩おいてふやかす。
茄子を7ｍｍ幅に切り４等分する。 -
2
中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、
茄子を入れて炒め、しんなりしたら春巻きを入れて炒める。 -
3
２にポン酢を入れ、
塩コショウで味をととのえる。
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