カリカリベーコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ノンスティックのフライパンにベーコンを入れる。ベーコンは脂身が多い物の方がgood

2. 2

   1に蓋をして、弱めの中火にかける。蓋なしでも良いけど、蓋ある方が周りが汚れへんよ。

3. 3

   火が通り始めたら、時々裏返してベーコンをばらす。

4. 4

   これくらいになるまでに、20分くらいかなぁ。ちょっと脂身としっとり感が欲しい人はこの辺で出来上がり。こっから先は焦げやすいから、目を離さんようにね。

5. 5

   私はもっと脂を搾り取って、カリカリにしたいので、これくらいまで焼くねん。ペーパータオルの上に取って、脂を切ったら出来上がり。

6. 6

   朝食に頂いたり、砕いてサラダやベイクドポテトのトッピングにしたり、色々使えるよ。残ったら冷蔵庫に保存してね。

7. 7

   ベーコンから出た脂は、炒め物、スープなんかに入れるとこくが出るよ。芋に合うから、ジャーマンポテトにも使えるよ。
   脂も保存は冷蔵庫でね。