沸騰させると分離することがあるので気をつけましょう。 春キャベツは芯まですべて使えます。キャベツに含まれているビタミンCは水溶性なのでスープにすると効率よく栄養摂取できます。
キャベツの外側の葉と芯を捨てるのがもったいなくって・・・。
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