圧力鍋で簡単！野菜たっぷり　おかずスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、人参は大きめの乱切り。キャベツ、玉ねぎは半分に。しょうがは千切りにします。鶏肉はそのままでOKです。ごぼうは水にさらしてアクを抜いておきます。

2. 2

   圧力鍋に、下から　野菜、肉、しょうがの順に入れていきます。
   最後に水を入れて蓋をします。
   このときに、鍋の水位上限を超えるようであれば、水を減らしてください。

3. 3

   鍋を火にかけます。
   最初は中火で、振り子が揺れてシュンシュンいいだしたら、火を止めて圧力が下がるまで放置してください。

4. 4

   鍋の圧力が下がったら蓋を開け、コンソメ、クレイジーソルト、ブラックペッパーで味を整えます。
   お好みで調整してください。
   クレイジーソルトがなければ普通の塩で大丈夫です。

5. 5

   野菜のみでもおいしいですし、お肉をベーコンやハムにしてもおいしいです。
   また味付け前にとりわければ、離乳食にもできます。

6. 6

   スープが余ったら、シチューの素を入れてクリームシチュー。トマト缶を入れてミネストローネ風などにアレンジできます。