牛肉と大根の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りをして面取りします。

2. 2

   肉は5cm程度に切ります。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて、肉を炒めます。火が通ったら、砂糖とだし汁を加えます。

4. 4

   3が煮立ったら、アクを取り、大根を加えて中火で15分ほど煮込みます。

5. 5

   しょうゆを入れて、落としぶたをして、汁けが少し残るまで煮て完成です！