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ラタトューユ レシピ・作り方

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サラ2011
野菜の甘みがいっぱいで美味しいです。
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

トマトホール缶
1缶
スパム
80g
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個
ズッキーニ
1本
茄子
2本
コンソメ
2個
オリーブオイル
大4
塩・コショウ
少々
にんにく
少々
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作り方

  1. 1
    各野菜とスパムを大き目に切っておく。
  2. 2
    温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、乾燥したニンニクを入れてさっと炒める。
  3. 3
    2に玉ねぎとスパムを入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら他の野菜を入れて炒める。
  4. 4
    3にトマトホールとコンソメを入れ、20分程煮つめ、塩コショウで味をととのえる。

おいしくなるコツ

野菜は大きめの方がくずれにくく良いです。

きっかけ

教えてもらいました。

公開日:2011/07/10

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ
関連キーワード
ラタトューユ 野菜 トマト 簡単
料理名
ラタトューユ

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