大根おろしでさっぱり☆和風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をおろして水気を軽く切っておく。
   パプリカはやや厚めの薄切りにする。
   しいたけとたまねぎはみじん切りか薄切りにする。

2. 2

   油をひいたフライパンでパプリカを一つまみの塩を入れて炒める。
   お皿に取り出しておく。

3. 3

   しいたけとたまねぎはみじん切りか薄切りにして少量の油で炒める。
   同じフライパンでオムレツを作るなら具を皿に取り出しておく。

4. 4

   卵に牛乳と塩コショウを入れて溶く。
   卵に2を入れて半量ずつオムレツを作って皿にのせる。

5. 5

   1のパプリカと大根おろしをオムレツの上にのせてポン酢をかけてできあがり。