包丁の差し込み方が浅いと二つに分かれにくいのでギザギザを切り落とさない程度にしっかり差し込んで下さい。多少のがたつきがあっても仕上がったら目立ちませんよ。 いくらは別宅へ移動させる場合、移動先でのせると綺麗に頂けます。
気がつけば実家のおせちにはこの卵が定番の1品でした。 今は元旦の主人宅訪問に持って行き、食卓に並べて食べてもらっています。 本当は私が食べたくて作ってるんですけど(^m^)喜んでもらえるお助けメニューです。
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フレンチドレッシングを黄身に加えてもおいしい♪