ひじきの中華風煮ものレシピ・作り方

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約10分
300円前後

ふだんのひじきも、にんにく、しょうがを足すだけで、中華風のいつもと違う一品に♪
ご飯に混ぜてもおいしいです★

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

ひじき: 120ｇ

人参: １/6本

鶏胸肉(普段は豚ミンチですが): １/２枚

★醤油: 大さじ２

★砂糖: 小さじ１

★みりん: 大さじ１

★すりおろしにんにく(チューブ): 2㎝

★すりおろししょうが(チューブ): 2㎝

ごま油: 大さじ１強

すりおろしにんにく(チューブ): 1㎝

すりおろししょうが(チューブ): 1㎝

作り方

1

にんじん、鶏胸肉をみじん切りにする。
鶏胸肉は少量の醤油と酒に少しつけておくとやわらかくなります。
2

フライパンにごま油を引、きひじき、人参、鶏胸肉を入れ、軽く炒めたら★を全部入れて、水分を飛ばすように中火で炒める。
3

水分がなくなったら、できあがり。最後にもう一度軽くごま油をかけ、にんにくとしょうがをちょっと足して、香りづけします♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

できたてで、味が薄く感じても、ちょっと経ったら味がまとまって濃くなります♪ そのまま食べても、ごはんに混ぜてひじきごはんにしても美味しい！！(≧∇≦)

きっかけ

いつものひじき煮じゃ物足りなくて味を足してみました

公開日：2010/12/22

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関連情報

カテゴリ: その他の海藻

料理名: ひじき煮

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/21 13:52

和風のひじきしか作ったことなかったので、コレは新鮮♪ご飯にかけてモリモリ食べてくれました。我が家もこの味、気に入ったみたいです＾＾

こうくんナイト

いつもレポありがとうございます(*＾▽＾*) ♪ ひじきって食べ方限られちゃうけど、違った食べ方もたまにはいいですよね♪ 気に入って頂けてうれしいです～♪♪

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