トマトでとろとろライス♪ ふわふわ野菜オムライス❤ レシピ・作り方

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トマト缶を使って、ご飯をトマトリゾットのようにとろとろにして、ケチャップの使用量を減らしてます★野菜もたっぷり!
みんながつくった数 42

材料(3人分)

玉ねぎ
1と1/2個
ピーマン
1個
ニンジン
1/2個
ウインナー
3本
しいたけ
3個
塩コショウ
適量
ご飯(炊いたもの)
茶碗3杯分
カットトマト缶
1/2缶
ケチャップ
大さじ2
砂糖
小さじ1弱
4個
牛乳
大さじ2

作り方

  1. 1
    野菜とウインナーをみじん切り。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひき、野菜とウインナーを塩コショウして、野菜がしんなりしてくるまで炒める。
  3. 3
    トマト缶と砂糖を入れてひと煮立ち。ご飯を入れる★煮詰めないで!水分を残して下さい。塩コショウとケチャップで味を整える。
  4. 4
    ボールに卵と牛乳を入れて、よく混ぜる。熱してオリーブオイルをひいたフライパンに1/3量の卵を入れて、少し火が通ったら、ひと混ぜ。
  5. 5
    半熟の状態で、お皿に③を盛り、卵を乗せる。

おいしくなるコツ

ライスにしっかりトマトの味をつけるので、ケチャップは上にかけないでも大丈夫です♪ ライスを入れてから、時間をおくとライスに水分が吸収されてとろとろにならないので、③以降手早く!野菜嫌いなうちの子も大好き!ピーマンこれなら食べてくれます❤

きっかけ

子供に食べさせるのに、ケチャップをあまり使いたくなくて、トマト缶メインでつくりました★

公開日:2010/12/22

関連情報

カテゴリ
その他○○ライス
料理名
オムライス

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 27 件)

2023/01/23 19:34
参考にさせていただきました!ありがとうございます(*´ω`*)
ゆりこ(゚ω゚)
2022/07/27 18:26
トマト缶なので、ケチャップ特有のむせる感じがなく、野菜もしっかり食べられました♪ また作りたいです(o^^o)
ささるみ

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