こんにゃくとちくわの甘辛煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【こんにゃく下茹で】
   こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。
   ボウルにこんにゃく、塩を入れてもみ込む。
   水でさっと洗い、水気を切る。

2. 2

   鍋にこんにゃく、水を入れて沸騰させ中火で2〜3分煮る。(こんにゃくが浸るくらいの水)
   ざるにあげて水気を切る。
   これで下茹で完了。

3. 3

   ちくわは1cm幅の輪切りにする。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、ちくわ、こんにゃくを入れて炒める。
   ◯を加えて汁気がなくなるまで炒める。

5. 5

   器に盛り、好みで七味唐がらしを振って完成。