かぼすとにんじんのケーキ レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 かぼすは半分に切って汁を絞り、表面の皮(黄色い部分)をすりおろす。(みじん切りでも可)表皮と果汁を使う。にんじんはみじん切りにする。
- 2 ボールに卵、砂糖、塩、サラダ油、1を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3 薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 4 型に薄く油またはバター(分量外)を塗り、生地を流し込む。
-
5
190℃のオーブンで45〜50分焼く。
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作りまくる、食べまくる
レシピの動画はこちらから。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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