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ネギとエリンギのさっぱりそうめん レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
暑さで食欲のない日でも、さっぱり食べられます。レンジで簡単調理。

材料(1人分)

エリンギ
1個
ネギ
1/3本
大さじ1
めんつゆ
150cc
そうめん
80〜100グラム
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作り方

  1. 1
    裂いたエリンギと刻んだネギを深めの器に入れて、油をかけ、レンジで2分加熱。冷やしておくと良い。
  2. 2
    そうめんは表示時間通り茹で、冷水にさらす。
  3. 3
    1に麺つゆとそうめんを入れ、混ぜ合わせ完成。

おいしくなるコツ

海苔を加えても美味しい。

きっかけ

急に暑くなったので。

公開日:2023/05/20

関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん100円以下の節約料理昼食の献立(昼ごはん)エリンギ素麺・冷麦

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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