さくさくアーモンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   バターを常温に戻しておく
   薄力粉をふるっておく
   アーモンドを細かく刻んでおく

   

2. 2 常温のバターに粉糖を入れて白くなるまですり混ぜる

   

3. 3 2に、バニラエッセンス、薄力粉、アーモンド加えゴムベラで混ぜる

   

4. 4 よく混ざってきたら仕上げにボウルのふちにこするように混ぜて生地をまとめる
   粉っぽかったら牛乳を少しずつ加えて調整してください
5. 5 まとまった生地をラップに包んで冷蔵庫で15分から1時間寝かせる
   時間がない場合は冷凍庫で5分寝かせる

   

6. 6 オーブンを170度にセットする
   生地を5㎜の厚さに伸ばしてお好きな型で抜く

   

7. 7 天板に並べて15分焼く
   小さめの型で抜いたものは１５分、大きめの時は２０分くらいが目安です。