サーモンと漬物の混ぜずし風 レシピ・作り方

作り方

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   今回は鶴岡市ふるさと納税返礼品「つや姫」を使用します。
   (箱の文字も撮りましたが、アップするとサイズ的に切り取られてる。。。商品名もちゃんと見えるように、もう1枚載せます)
   ↓

2. 2

   お米：つや姫です。

3. 3

   炊飯釜に米・もち麦を入れ、水を1合の線より大さじ2ほど少なめに入れて炊く。
   
   卵を溶いて玉子焼き器で薄焼きを作る。
   錦糸卵風に切っておく。

4. 4

   ごはんが炊き上がってほぐしたら、漬物の汁とすし酢を混ぜて、冷ます。
   
   すし飯が冷めたら、漬物といりごまを混ぜて、スモークサーモンとたまご、刻みのりを乗せてできあがり。