めんたいポテトチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大きめの一口大に切り、野菜ブイヨンをふって揉み込んでおく。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、大葉は千切りに、明太子は薄皮を取り除く。

2. 2

   フライパンに油(分量外)をひき、鶏肉を焼く。玉ねぎも加え、しっかり火が通ったら耐熱皿に移す。

3. 3

   ②のフライパンを洗わずに、そのままAを入れる。火をつけるまえにしっかり混ぜ合わせ、混ざったらチーズを加え入れ、火をつける。

4. 4

   焦げ付かないように混ぜ合わせながら火を通す。チーズが溶けてとろみがついたら火を止め、大葉を加える。

5. 5

   ②の耐熱皿に上からかけ、グリル、トースター、オーブンなどで１０分ほど焼く。