丸ごとシイタケのパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの軸をはずし、軸のかたいところは切り取って、食べられる部分はみじん切りにする。
   パセリをみじん切りにする。(最後に飾るために少し取っておいても)

2. 2

   しいたけのカサの内側にマヨネーズを塗る。
   パン粉、パセリ、アンチョビペースト、粉チーズ、オリーブオイルを混ぜて、しいたけに乗せる。

3. 3

   グリルかオーブン200℃で10分くらい焼いて、粗びき黒こしょうを散らして、パセリを乗せてできあがり。