ホタテたっぷりクラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、人参、じゃがいもは小さめの角切りにする。

2. 2

   フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ホタテを炒める。火が通ったら、野菜ブイヨンを振り入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   火を止め、薄力粉を入れる。粉が全体にまんべんなくなじむまで混ぜる。

4. 4

   牛乳とバターを加え再び中火にかけ、全体に混ぜながら加熱する。とろみがついたら完成。あれば、パセリを散らす。