蒸し鶏の2種のつけダレ　海南チキン風レシピ・作り方

Name: 蒸し鶏の2種のつけダレ 海南チキン風
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; 塩 小さじ1; 酒 大さじ2; 水 1カップ; ☆細ねぎ 小口切り 1\2本; ☆サラダ油 熱したもの 大さじ3; ☆塩 １つまみ; ☆生姜 すりおろし 1片; ◎ニンニク 微塵切り 1片; ◎生姜 微塵切り 1片; ◎小口切り細ねぎ 1\2本

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

Getbusylivingworld

色んなつけダレで食べるシンプルで美味しい蒸し鶏レシピ！

材料（2人分）

鶏胸肉: 2枚

塩: 小さじ1

酒: 大さじ2

水: 1カップ

☆細ねぎ　小口切り: 1\2本

☆サラダ油　熱したもの: 大さじ3

☆塩: １つまみ

☆生姜　すりおろし: 1片

◎ニンニク　微塵切り: 1片

◎生姜　微塵切り: 1片

◎小口切り細ねぎ: 1\2本

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

フライパンに水を入れて塩と酒を入れ、胸肉を入れ沸騰させ蓋をして茹で、途中で裏返し火が通ってるか確認しながら中まで白くなったら火を止めてそのまま冷まします。
2

冷めたら胸肉は取り出し、茹で汁は捨てずに◎の材料を入れて再度沸騰させ、容器に入れます。☆の材料も混ぜてつけダレを2種類作っておきます。鶏肉は一口大に切り完成♪ つけダレなどお好みで

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タレがしょっぱくなりすぎない様に塩加減に注意

きっかけ

マレーシアやシンガポールで食べた海南チキンが食べたくなったので。

公開日：2022/05/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Getbusylivingworld 長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパの良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫ Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!