豚こま肉と野菜の味噌蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉はひと口大に切り、酒と塩コショウで下味をつけ、片栗粉を揉み込んでおく。

2. 2

   キャベツはざく切りにしておく。
   じゃがいもは食べやすい大きさに切っておく。
   玉ねぎは薄切りにしておく。

3. 3

   ☆は合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し豚こま肉を炒める。
   火が通ったら一度取り出す。

5. 5

   同じフライパンに玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、もやしを入れ、野菜の上に4の豚こま肉を重ねて☆を回しかける。

6. 6

   蓋をして、弱火〜中火で食材に火が通るまで加熱する。
   火が通ったらタレを全体に絡めるように軽く混ぜ合わせ、器に盛り小ねぎをちらす。